Салат вегетарианский

Зеленые бобы, помидоры и сыр «Моцарелла». Подается к столу холодным.

 

Ингредиенты:

- уксус винный - 1 столовая ложка

- давленый чеснок – 6 зубчиков

- зеленые бобы (приготовленные на пару – 4 мин.) – 1 кг

- сыр «Моцарелла» (нарезанный кубиками) – 500 г

- оливковое масло (нефильтрованное) – 1 столовая ложка

- свежий базилик (порезанный) – 1 пучок

- томаты черри (нарезанные пополам или на четвертинки) – 2 упаковки

- лук фиолетовый (мелко нарезанный) – 1 шт.

Макароны с овощами

Очень вкусное и легкое блюдо, напоминающее о весне.

 

Вам понадобятся следующие ингредиенты для его приготовления:

- 1 стакан воды

- итальянская приправа – 1 ч.л.

- 3 моркови

- макароны – 450 г

- 1 стакан оливкового масла

- помидоры Черри – 1 стакан

- рубленный лук – 1 стакан

- сладкий зеленый перец – 1 стакан

- сладкий желтый перец – 1 стакан

- тертый пармезан – 1 стакан.

Жареная капуста рецепт

Простое, очень вкусное, ароматное и аппетитное блюдо содержит массу витаминов, необходимых для человеческого организма.

 

Ингредиенты, необходимые для приготовления жареной капусты:

- 2 стол. ложки масла оливкового;

- чайная ложечка морской соли;

- кочан брокколи.

 

Способ приготовления жареной капусты:

1. Хорошенько моем брокколи и разделяем кочан на несколько соцветий.

2. В миске смешиваем брокколи с оливковым маслом и с солью.

3. Обжариваем на сковороде или на гриле в течение 3 - 5 минут, периодически помешивая.

Сандвичи с вялеными томатами и грибами

Основной вкус сандвичу придает майонез с чесноком и травами.

 

Ингредиенты, необходимые для приготовления сэндвичей:

- 2 чайных ложки лимонного соуса или белого уксуса;

- 4 булочки;

- чайная ложечка давленного чеснока;

- 2 вяленых томата в оливковом масле;

- чайная ложечка мелко нарезанной петрушки;

- лист салата;

- стакан масла оливкового;

- столовая ложка майонеза;

- щепотка соли;

- чайная ложечка порезанного розмарина;

- 4 шляпки грибов Портобелло;

- щепотка черного перца.

Салат с капустой кале, сыром фета и грецкими орехами

Очень вкусный и полезный салат.

 

Для его приготовления вам потребуются:

- мелко нарезанные грецкие орехи - 200 г

- мелко нарезанная луковица

- мелко нарезанная капуста кале – 500 г

- сыр фета, мелко нарезанный - 200 г

- 2 стол. л. оливк. масла

- 1 ч.л. соли.

 

Готовится все очень просто:

1. Выкладываем все ингредиенты в салатницу.

Тушеная фасоль

Простой рецепт фасоли, которая сделает любое блюдо насыщенным и ярким!

 

Ингредиенты:

- одна большая головка лука, нарезанная,

- 450 гр. фасоли консервированной,

- 3 чеснока, измельченного,

- 3 ст. лож. вина белого,

- 3 ст.лож. масла оливкового,

- соль, перец и свежий эстрагон (или чабрец) по 1 ч. лож.

 

Инструкция:

1. Подогреть в сковороде масло при среднем огне.

Плов с булгуром

Наивкуснейший булгур с овощами и специями.

 

Ингредиенты:

- 4 гриба, нарезанных ломтиками,

- стакан горошка,

- 2 стакана булгура,

- 2 зеленых чили,

- 2 моркови, нарезанной соломкой,

- стакан лука измельченного,

- 4 кардамона,

- 1 ст. лож. мяты,

- 2 гвоздики,

- соль - 1 ч. лож.,

- чеснок - 1 ч. лож.,

- 1 ст. лож. масла растительного,

- 1 ст. лож. масла сливочного,

- имбирь - 1 ч. лож.,

- куркума - 1 ч. лож.,

- 1 ст. лож. кинзы,

- 1 клубень картофеля, нарезанный ломтиками.

Вегетарианский суп с помидорами

Вегетарианский суп также бывает вкусным и сытным.

 

Ингредиенты:

- 100 гр. шпината,

- 0,5 кг клубней картофеля,

- 1 банка кукурузы,

- 0,9 л воды,

- стакан соуса чили,

- 1 головка лука,

- банка фасоли,

- 2 чесночных зубчика,

- 1 ч. лож. кайенского перца,

- 1 лист лавровый,

- 1 ст. л. масла растительного,

- 1 ч. ложечка соли,

- 1 банка томатного пюре.

Овсяные козинаки

Аппетитное лакомство из овсяных хлопьев.

 

Вам потребуются следующие ингредиенты:

- стакан белого сахара

- стакан измельченного шоколада

- коричн. сахар - 1 стакан

- овсян. хлопья - 2 стакана

- 2 стакана муки

- измельч. грецкие орехи – 1 стакан

- сливки – 1 стакан

- слив. масло - 6 стол. л.

- 1 ч.л. соды.

Ризотто в тыквой, шпинатом и козьим сыром

Жареная тыква замечательно подойдет как основное блюдо вашего праздничного стола!

 

Список нужных ингредиентов:

- 150 мл белого вина

- горячий овощной бульон – 750 мл

- 75 г ломанного крошками козьего сыра

- 1 лимон и кожица еще одного

- 1 тщательно нарезанная луковица

- очищенная и нарезанная кубиками тыква - 300 г

- 1 ст.л. оливкового масла

- щепотка перца

- рис – 375 г

- 1 зубчик нарезанного чеснока

- шпинат – 100 г.

Рецепты