Быстрые закуски для праздничного стола


Большинство хозяек заранее продумывают меню для праздничного стола. Как правило, это обилие вкусных салатов, несколько видов горячего и, конечно же, десерт. Но, иногда, случается так, что времени не хватает, а хочется приготовить что-то необычное и вкусное, чтобы удивить домашних и гостей. Тогда на выручку придут простые и быстрые закуски.

Бутерброды с творожным сыром и ломтиками форели (семги)

Вам потребуются:

• Белый багет
• Вкусная красная подкопченная рыба
• Сыр творожный
• Зелень или икра для украшения

Порежьте багет и смажьте его сыром. Сверху укладывайте ломтики рыбы. Чтобы с рыбы на бутерброд не натекало масло, выложите ее предварительно на салфетку. Украсьте бутерброды веточкой зелени или икрой.

Бутерброды с печенью трески и солеными огурцами

Вам потребуются:

• 1 банка готовой печени трески (желательно в виде паштета)
• 2 сваренных в крутую яйца
• Белый багет
• 2 небольших огурца
• Лук-шалот или 1 синяя луковица
• Майонез
• Зелень

Все ингредиенты, за исключение багета, измельчают и тщательно перемешивают. Можно измельчить все в блендере или мелко нарезать. Получившуюся массу укладывают на ломтики багета. Сверху можно украсить веточками укропа или петрушки, резаный зеленый лук тоже подойдет.

Рулеты из карбоната и сыра

Вам потребуются:

• Сыр плавленый пластинами
• Карбонат или ветчина
• Корейская морковка

Количество продуктов зависит от того, сколько вы хотите сделать рулетов. Готовят их очень просто. На пластинку сыра выкладывают ломтик ветчины или карбоната, сверху кладут чуточку морковки. Далее все это сворачивают рулетом и закрепляют шпажкой. Украсить рулеты можно любой рубленой зеленью.

Как видите, блюда очень просты и для их приготовления не требуется много времени. Они обязательно украсят и разнообразят ваш праздничный стол.