Окрошка мясная

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

мясо – 200 г,

редис – 10,

яйца – 2,

0,5 стакана сметаны,

немного зелени,

горчица – 1 ч.л.,

2 ч.л. сахара,

немного соли,

500 мл кваса.

 

Инструкция по приготовлению:

1. Нарезаем редис с мясом кусочками, перемешиваем.

2. Нарезаем мелко зеленый лук, солим и растираем до появления сока.

3. Варим яйца, рубим, смешиваем со сметаной, добавляем зеленый лук, сахар, горчицу и соль. Перемешиваем, разводим квасом, кладем в окрошку редис с мясом. Подаем с зеленью.