Кир (Индийский рисовый пудинг)

Вкусный сладкий рисовый пудинг понравится всем!

 

Для его приготовления необходимы следующие ингредиенты:

- измельченные фисташки – 1 ч. л.

- измельченный миндаль – 1 ч.л.

- молоко - 4 стакана

- стакан риса

- стручки кардамона – 5 шт

- 3 стол. л. сахара.

 

Готовим согласно инструкции шаг за шагом:

1. Выкладываем в сковороду рис, сахар, молоко, доводим до кипения в течение 10-15 мин. Нужно помешивать, чтобы молоко не подгорело, и чтобы не образовалась пенка.

2. После закипания молока, даем смеси на малом огне протушиться, чтобы она успела увариться, а рис смог приготовиться.

3. Добавляем в самом конце фисташки, кардамон и миндаль.

4. Подаем блюдо горячим, поскольку так принято, но можно и холодным.