Панини с овощами

Мои близкие очень любят эти панини, в этом рецепте собраны наши самые любимые овощи.

 

Ингредиенты:

- хлеб – 1 стандартная буханка

- дижонская горчица - 2 ложки (столовые)

- консервированные артишоки (мякоть) – 425 г

- майонеза – 1 ложка (столовая)

- консервированные сушеные помидоры – 250 г

- сливочное масло – 110 г

- пармезан тертый – 1 стакан

- черный перец – 2 ложки (чайные)

- швейцарский сыр – 225 г

 

Инструкция:

1. Смешиваем майонез, пармезан и горчицу. Пробуем и добавляем еще черный перец, если он вам нравится. Эту заправку, кстати, можете сделать за один день до приготовления овощного панини.

2. Намазывааем смесью ломоть хлеба. Кладем 3-4 кусочка консервированных артишоков. Измельчаем 5 кусочков помидоров и кладем на артишоки. Сверху на помидоры добавляем 1-2 ломтика сыра. Намазываем сырной смесью второй кусок хлеба и кладем его сверху.

3. Намазываем верхний ломоть сливочным маслом и кладем в пресс-гриль. Приятного аппетита!