Брускетта со свежими томатами

Одна из самых популярных закусок, предпочитаемых среди любителей итальянской кухни.

 

Ингредиенты, необходимые для приготовления брукетты со свежими томатами:

- стол. ложка уксуса бальзамического;

- багет;

- стол. ложка измельченного базилика;

- зубчик чеснока;

- 3 помидора;

- стол. ложка масла оливкового;

- стакан тертого пармезана.

 

Процесс приготовления брукетты со свежими томатами:

1. Помидоры разрезаем на половинки, удаляем семена, а мякоть нарезаем кубиками.

2. Смешиваем нарезанные помидоры с уксусом, маслом, измельченным чесноком и базиликом.

3. Оставляем на полчаса мариноваться.

4. На багет, тонко нарезанный кружочками, выкладываем помидоры и посыпаем их сверху тертым сыром.