Рецепт супа с фрикадельками

1

Двухлитровую кастрюлю заполнить примерно наполовину водой. Добавить томатный соус, половину перца чипотле и куриный бульон, довести до кипения.

2

В большую миску выложить фарш, рис, панировочные сухари, чили анчо, чесночный порошок, мексиканский орегано, сушеную кинзу, майоран, листья мяты, физалис и лук. Тщательно перемешать. Добавить яйца и снова перемешать.

3

Нарезать кубиками бекон, выложить его в кипящую воду. Слепить из фарша маленькие шарики - примерно 3 см диаметром. Медленно и осторожно выложить их в кипящую воду. Варить около 10 минут, затем добавить овощи и варить еще 10 минут.

4

Подавать с лепешками и ломтиками лайма.