Классическая словянская закуска – сало в специях.

• 1
  Нагрейте духовку.
• 2
  Уложите сало на противень шкуркой к противню.
• 3
  Нагрейте сало 10 минут.
• 4
  Затем тщательно натрите сало солью.
• 5
  Затем снимите с сала соль, и натрите его чесноком.
• 6
  Уложите сало в чесноке на противень, и нагрейте его еще 5 минут.
• 7
  Затем удалите с сала чеснок.
• 8
  Обваляйте сало в смеси специй, и плотно замотайте его в пищевую пленку.
• 9
  Уложите сало в холодильник на 3 - 4 часа.
• 10
  Нарезайте сало тонкими ломтиками, и подавайте с горчицей.