Рисовая запеканка
Рисовая запеканка с перцем чили.


Чтобы приготовить рисовую запеканку Вам понадобиться:
- вареный рис – 4 стакана
- луковица – 1 штука
- зеленый чили перец – 3 штуки
- сметана 2 стакана или 400 грамм
- сливочное масло – 100 грамм
- тертый сыр чеддер – 1 стакан
- специи: соль, перец - по вкусу
 
Инструкция:
1. Включите духовку, чтобы она разогрелась пока готовиться начинка.
2. Из перца выньте семена и порежьте мякоть маленькими кусочками. Лук натрите на крупной терке или мелко порежьте. Так же порежьте сливочное масло. Смешайте все это с вареным рисом и добавьте специй.
3. Готовую смесь выложите в форму для выпекания, предварительно смазанную маслом. Посыпьте все тертым сыром. Если хотите, можете украсть сверху листьями петрушки или укропа. Запекайте в духовке не более получаса.
4. Подавать запеканку нужно горячей. Это блюдо может быть как основным, так и использоваться в качестве гарнира.